Falafel
- 200g Kichererbsen (ggf über Nacht einweichen)
- 1/2 rote Zwiebel, Knoblauch
- Petersilie, Koriander, Chili, Kreuzkuemmel, Salz
- Zitronensaft
- Mehl
Alle Zutaten klein schneiden und zu einer cremigen Masse verruehren
Kleine Taler oder Kugeln formen und in heissem Oel rausbacken